L'Amore per la Buona Cucina

La Buona Cucina parte da un’attenta selezione delle materie prime per arrivare al vostro tavolo dopo il passaggio attraverso la nostra Cucina fatta di amore e selezione.


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Vieni a trovarci

Vieni a trovarci

Una serata romantica, una cena tra amici o un incontro di Lavoro. Sono molti i motivi per i quali scegliere La Cucina del Santellone. La nostra Chef e tutto il nostro staff ti aspettano per rendere questi momenti speciali.
Vai nella sezione contatti o utilizza il pulsante qui sotto.

La nostra Cucina

La nostra Cucina

La nostra storia parte da lontano e nel tempo, attraverso più generazioni, ha fatto proprie le culture gastronomiche della tradizione bresciana ed i sapori e le eccellenze del Sebino e della Franciacorta. Il risultato è un insieme di esperienza e amore che vogliamo portare sulla tua tavola.

Uno Spazio Unico

Uno Spazio Unico

Il Santellone, con il suo  magico aspetto di borgo medioevale, immerso nel verde, invita alla pace e al relax, offrendo, in spazi senza tempo, cura, comfort  e un fascino senza tempo. Le componenti di una sapiente filosofia del puro benessere per mente, salute e corpo ti aspettano appena varchi la soglia.

La Nostra Storia

  • La Cucina del Santellone

    La Storia ha inizio

    La nostra storia parte da molto lontano quando Angelo e Paolina aprono l’albergo “Patria”  a Gussago, in provincia di Brescia. I nonni di Mariella, Chef de La Cucina del Santellone, danno quindi il via ad una lunga tradizione spesa nell’accoglienza, nel servizio e nella ristorazione.

  • La Cucina del Santellone

    E inizia una lunga tradizione

    L’amore per la cucina viene raccolto da figli e nipoti e sono molte le iniziative portate avanti dalla nostra famiglia in questi tempi. Dalla ristorazione all’accoglienza alberghiera la tradizione accumula esperienza e si consolida. La trattoria il Cavallino, La Palazzina, Il Boccone del Prete, L’Olimpo a Brescia così come la Società Ippica Franciacorta e Il Fontanì sono alcuni dei nostri locali che hanno segnato la storia della ristorazione bresciana.

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    L'esperienza Toscana

    Nella splendida terra che fa da cornice alla splendida Arezzo cresce la decennale esperienza presso Villa San Cornelio dove Francesca e Andrea iniziano la loro formazione nell’arte della ristorazione.
    negli stessi anni la famiglia si occupa anche della gestione eventi di prestigiose cantine della Franciacorta come Barone Pizzini e Bersi Serlini.

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    Il Ginepro

    Continua in Franciacorta la storia di ristorazione della nostra famiglia dove lo Staff che oggi dirige La Cucina del Santellone segna la tradizione del Sebino e della Franciacorta con “Il Ginepro“.

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    La Cucina del Santellone

    Tutta questa strada percorsa porta con sé conoscenza, tradizione, amore ed esperienza. E tutte queste cose trovano oggi la loro espressione in questa nostra nuova avventura, durante la quale speriamo di averti tra i nostri ospiti per portare sulla tua tavola tutto quello che abbiamo amato durante questo cammino.

Il Menu

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Lo Staff

Mariella

Mariella

the chef

Dirige lo staff in cucina con sapienza ed amore. Nei suoi piatti ritroverete sapori profumi e tradizioni ottenute dalla lunga esperienza ed amore per la buona cucina.

Andrea

Andrea

the manager

Si occupa della scelta delle materie prime, della direzione dello staff ed è il responsabile della gestione mentre continua i suoi studi e la sua esperienza sulla cucina moderna.

Francesca

Francesca

the customer manager

Direzione di Sala, Customer Care e gestione dello staff. Francesca vi aspetta alla Cucina del Santellone per accogliervi con un sorriso e occuparsi della vostra permanenza da noi.

Dimmi quel che mangi e ti dirò chi sei.

” gli chef devono essere come alberi, che affondano le radici nel territorio e non vengono spostati quando tira un po’ di vento

Siamo Qui


Via del Santellone, 120 - 25135 Brescia - Italy +39 030 373 3111

Prenota

Per prenotazioni chiama il+39 030 373 3111 oppure scrivi a [email protected].
Ricordiamo che La Cucina del Santellone rimarrà chiusa per pausa estiva dal giorno 8 al giorno 22 Agosto.

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